De: 22/12/2011 10:48:10Café de Marechal Floriano é eleito o melhor do Estado - JORNAL CORREIO CAPIXABA

Café de Marechal Floriano é eleito o melhor do Estado –

Matéria publicada no JORNAL CORREIO CAPIXABA: www.jornalcorreiocapixaba.com.br

O cafeicultor Valdeci Luiz Evaldy, de Marechal Floriano, foi o vencedor do Concurso Melhor Café das Montanhas Capixabas, na 11ª edição do Prêmio de Qualidade para os Cafés das Montanhas do Espírito Santo, realizada no Clube Recreativo de Venda Nova do Imigrante, dia 3 de dezembro.

Foram distribuídos R$ 50 mil em prêmios, cabendo R$ 20 mil ao vencedor. Os dez primeiros colocados também receberam certificados de qualidade. Participaram 16 municípios da Região Serrana do Estado, cujos cafeicultores inscreveram 761 amostras de café, 55 das quais passaram à etapa final.

Antes da entrega do prêmio, os finalistas participaram do Seminário Sócio-Econômico-Ambiental, cujo objetivo é difundir as experiências de empresas e cafeicultores consagrados, para aprimorar a cafeicultura da região.

Coordenado pela Cooperativa dos Cafeicultores das Montanhas do Espírito Santo (Pronova), o concurso é uma iniciativa do Incaper (Instituto Capixaba de Pesquisa, Assistência Técnica e Extensão Rural), em parceria com Real Café Cafuso, Empresas Tristão, UCC Ueshima Coffee, Sebrae e Bandes.

Critérios

No período de avaliação, as propriedades receberam auditorias socioambientais, em que foram analisados a rastreabilidade dos cafés, o uso de fertilizantes e de defensivos agrícolas, a gestão do solo, colheita e pós-colheita.

Também foram levadas em consideração a segurança e a saúde do trabalhador e as ações para preservação dos recursos naturais existentes nas propriedades competidoras.

As auditorias representaram 20% da nota final. Após elas, aconteceram as provas sensoriais (sabor, corpo e aroma), que representaram os outros 80%.

Os lotes de café inscritos foram comercializados com o Grupo Tristão, a partir de negociação feita pela Pronova. Ao todo, foram enviadas 13 mil sacas à organização do evento, duas mil das quais ainda estão em processo de venda.

O diretor-presidente do Incaper, Evair Vieira de Melo, disse que o concurso reconhece o trabalho dos produtores que atuam de forma sustentável nas montanhas capixabas: “A adoção de tecnologias no campo agrega valor ao produto e reduz o impacto ambiental. Quanto mais tecnologias tivermos no campo mais qualidade teremos no grão. Os melhores cafés representarão a cafeicultura capixaba no exigente mercado atual.”

Café arábica em resumo

- O café arábica é produzido em 43 municípios capixabas, envolvendo 20 mil propriedades, em regiões com altitude superior a 500 metros.

- Cerca de 70% da produção vem das Regiões do Caparaó e Serrana, onde os principais municípios produtores são: Brejetuba, Iúna, Vargem Alta, Muniz Freire, Irupi e Ibatiba.

- A safra 2011/2012 é de mais de 3 milhões de sacas.

O vencedor da edição de 2008, José Antônio Debone, de Castelo, disse que o prêmio resultou em melhorias na sua lavoura: “Fizemos investimentos na propriedade e bens para nossa família.”

Fonte:Assessoria de Comunicação do Incaper